Nauczyciele i reżyserzy dbają o zdrowie swoich tancerzy, ale rozumieją też, że taniec jest estetyczną formą sztuki. Czasami dyskusje na temat wagi lub zasad studia dotyczących wyborów żywieniowych mogą wydawać się niewygodne. Tutaj trzech byłych tancerzy - obecnie dietetyk, dyrektor wykonawczy i dyrektor artystyczny - wypowiada się na ten trudny temat. Możemy i powinniśmy podjąć te dyskusje, ponieważ nasi tancerze i nasze zespoły będą do tego lepsze.
Christina Salerno, dyrektor wykonawczy The Salt Creek Ballet w Chicago i była zawodowa tancerka w Boston Ballet, Zurich Ballet i The Royal Ballet, mówi: „Wspieranie otwartego środowiska, w którym tematy związane z jedzeniem, wagą, wyglądem, doskonałością, oczekiwaniami i indywidualnością mają wszystko miejsce przy stole jest bardzo ważne dla organizacji tanecznej 21śwstulecie. Sprowadzenie ekspertów do wykładów na te tematy, zapewnienie dostępu do informacji i ogólna otwartość na dyskusję pozwoli na zdemistyfikowanie wszystkich tych kwestii i zachęci tancerzy i rodziców do postrzegania tych tematów jako integralnych dla ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia tancerz.'
Lee Min ho siostra
Emily Harrison, MS, RD, LD, jest dietetykiem pracującym z tancerzami i zespołami tanecznymi. Oczywiście musimy być rozważni, jak podchodzimy do tematu wyborów żywieniowych, ale osobiście uważam, że akceptowalna jest polityka, zgodnie z którą niezdrowe jedzenie nie jest mile widzianym wyborem, ani też nie angażuje się w restrykcyjne odżywianie. Oba są równie szkodliwe i możemy odegrać rolę, pomagając tancerzom nauczyć się zdrowego chodzenia po tej linii. To nie pomaga tancerzom, kiedy jako przywódcy boimy się powiedzieć, że burger fast food i frytki nie są dobrym paliwem dla tancerzy. Musimy zachęcać do zdrowych alternatyw i przedstawiać szybkie i łatwe pomysły na posiłki i przekąski. Tancerze i ich rodzice są bardzo zajęci. Zamiast sprawiać, że ktokolwiek czuje się źle lub wstydzi się swoich wyborów żywieniowych, możemy podać jasne przykłady zdrowych alternatyw i stworzyć środowisko, które ułatwi wybór tych alternatyw.
Tworzenie odpowiedniego środowiska studyjnego
Badania w The Blue Zones jasno pokazują, że środowisko ma znaczenie. Kiedy żyjemy i pracujemy w środowisku, w którym zdrowy wybór jest prostym lub oczywistym wyborem, waga ciała stabilizuje się, a ryzyko zachorowań spada. Zacznij po prostu. Upewnij się, że uczniowie mają dostęp do fontanny z filtrowaną wodą lub napełniacza do butelek z wodą i zachęcaj do butelek z wodą. Wyjaśnij, że słodzone cukrem napoje i napoje gazowane nie są mądrym wyborem do tańca. Nawodnienie jest kluczem do wydajności cukru nie jest. Jeśli w studiu jest automat, musi być wypełniony zdrowymi opcjami lub musi iść. Kiedy tanie batoniki i chipsy są łatwo dostępne, oczekiwanie od młodych tancerzy, że dokonają właściwego wyboru, jest zbyt dużym wyzwaniem. Musimy stworzyć środowisko, w którym zdrowe opcje są łatwe. Zapewnianie uczniom regularnych przerw na wodę lub przerw na przekąski i obiady jest kluczem do wspierania zdrowej atmosfery w studiu. Może to być nawet tak proste, jak danie im od pięciu do dziesięciu minut przerwy między zajęciami na przekąskę na batonie musli, wypicie koktajlu lub zjedzenie jakiegoś owocu.
New Orleans Ballet Theatre (NOBT) i Atlanta Ballet Center for Dance Education (AB) to dwa przykłady szkół, które starają się zachować tę zdrową równowagę. AB ma kuchenkę mikrofalową, do której studenci i inne osoby mogą mieć dostęp w pokoju socjalnym, a w jej butiku dostępne są również zdrowe posiłki i przekąski, dzięki czemu dzieci, które przychodzą prosto ze szkoły, nie muszą zatrzymywać się po drodze w restauracji typu fast food. W studiach przestrzeń jest zawsze ograniczona, ale zapewnienie lodówki, kuchenki mikrofalowej i zdrowych opcji zakupu to ważne kroki. Jeśli pozwala na to miejsce, zapewnij szafki dla zaawansowanych uczniów, aby mogli mieć pod ręką przedmioty stabilne na półce, takie jak mieszanka wędlin, suszone owoce, płatki owsiane lub batony energetyczne. Jeśli jesteś w trasie lub podróżujesz autobusem, zaplanuj z wyprzedzeniem, jakie opcje jedzenia są dostępne. Czy zamiast pizzy można zatrzymać się w sklepie spożywczym? Jeśli komuś wybiega jedzenie dla tancerzy, zachęć ich do przyniesienia sałatek, kanapek, wrapów czy nawet wegetariańskich zup. Zostaw ciastka, pączki i słodkie napoje.
Ciało tancerza
Estetyka świata tańca zmienia się, a ciała wszystkich kształtów i rozmiarów są dziś znacznie bardziej cenione. Pracujemy jednak w estetycznej formie sztuki i ważne jest, aby być silnym, stonowanym i szczupłym. Możemy do tego podejść w zdrowy sposób, używając pozytywnego języka, angażując rodziców, pozwalając na przerwy na przekąski / wodę, stosując zasady zdrowej żywności i upewniając się, że lokalni specjaliści, tacy jak dietetycy i licencjonowani doradcy, pomagają w razie potrzeby.
Salerno mówi: „To, co zdecydowanie nie działa, to po prostu mówienie tancerzowi, żeby stracił lub przybrał na wadze. Jeśli tancerz musi zmienić swoją dietę i / lub poziom i jakość aktywności, wówczas tancerz musi zostać skierowany do profesjonalistów, którzy są wykwalifikowani do udzielania porad w tych kwestiach i mają doświadczenie w pracy z tancerzami. ”
Skorzystaj z zasobów, takich jak grupa dla dietetyków sportowych, sercowo-naczyniowych i zdrowych dietetyków online RD Finder ( www.scandpg.org )i dancernutrition.com aby znaleźć zasoby, jeśli nie masz pewności, gdzie znaleźć odpowiedniego specjalistę.
„Rzecz w tym, że tak naprawdę chodzi bardziej o ton, muskulaturę, proporcje i fizyczność” - dodaje Salerno. „Samo skupianie się na wadze to niewłaściwy rachunek. Zamiast tego, uczciwa ocena tego, gdzie tancerz jest fizycznie i gdzie może potrzebować dotrzeć, aby być traktowanym poważnie przez szerszą społeczność taneczną, jest naprawdę ważna ”.
Marjorie Hardwick Schramel, współdyrektorka NOBT, mówi: „Staramy się unikać gadaniny„ jesteś zbyt ciężki, by tańczyć ”, dopóki dzieci lub ich rodzice nie zwrócą się do nas o tym, że ich dziecko zostanie profesjonalnym tancerzem. Tylko wtedy, gdy tancerz potrzebuje rozmowy i tylko w obecności rodzica lub opiekuna, omawiamy ciało baletu ”.
Schramel mówi, że nie zdarza się to często i że naprawdę ważne jest, aby nie tylko zaangażować rodziców, ale także pomóc im w zrozumieniu, że estetyka ma znaczenie w tej dziedzinie, ale także zdrowie. Nie wykluczają się one wzajemnie. W rzeczywistości idą w parze. Tancerz, którego zachęca się do wybierania owoców, warzyw, prawdziwych produktów pełnoziarnistych, białek roślinnych i rozsądnych rozmiarów porcji, obniża ryzyko raka, chorób serca i cukrzycy.
Większość uczniów nie będzie tańczyć profesjonalnie, więc w większości przypadków typ lub rozmiar ciała jest o wiele mniej ważny niż cenne lekcje, które daje taniec. Nadając ton, że zdrowa żywność i nawodnienie są ważne, możemy jednak zmniejszyć ryzyko urazów i zaburzeń odżywiania. Nauczyciele i dyrektorzy mogą zabrać głos.
„Mamy obowiązek zgłaszać problemy związane z zaburzeniami odżywiania bezpośrednio z rodzicem lub studentem / tancerzem, jeśli masz więcej niż 18 lat” - mówi Salerno. „Dobrobyt istoty ludzkiej jest zbyt cenny, aby go zmarnować w wyniku bezczynności”.
Prowadząc przez przykład
jim acosta wartość netto
Pamiętam, jak mój nauczyciel codziennie jadł jabłko podczas przerwy, kiedy zakładaliśmy pointe. Nauczyciele i reżyserzy studia mogą tak wiele powiedzieć i stworzyć pozytywną atmosferę bez użycia słów. Uczniowie zauważają, kiedy nauczyciele jedzą owoce, warzywa i noszą własne butelki z wodą. Kiedy uczniowie widzą nauczycieli niosących torby z fast foodami, również to zauważają.
Określenie „sukcesu” w tańcu może oznaczać wiele rzeczy. Nie musi to oznaczać tańczenia głównych ról w firmie, może to oznaczać dobre relacje z ciałem i nauczenie się, jak je napędzać na całe życie.
Schramel mówi: „Miejmy nadzieję, że uczniowie zobaczą profesjonalnych tancerzy, których sprowadzamy, i zobaczą, jacy są atletyczni i zdyscyplinowani pod każdym względem. W ten sposób nauczyliśmy się rzemiosła - nasi nauczyciele najpierw dają przykład! ”
Dancernutrition.com to źródło, które zawiera książkę z materiałami „Nutrition for Great Performances” i płyty DVD, które dokładnie omawiają te kwestie i ułatwiają nauczycielom i dyrektorom upewnienie się, że ich uczniowie otrzymują informacje żywieniowe z wysokiej jakości źródła.
Emily C. Harrison MS, RD, LD of Odżywianie zapewniające świetne wyniki.
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily jest zarejestrowanym dietetykiem i posiada tytuł licencjata i magistra żywienia na Georgia State University. Jej praca magisterska dotyczyła elitarnych tancerzy baletowych i żywienia. Ma doświadczenie w świadczeniu usług żywieniowych w zakresie kontroli wagi, żywienia sportowego, zaburzeń odżywiania, zapobiegania chorobom i alergii pokarmowych. Emily była zawodową tancerką przez jedenaście lat w Atlanta Ballet i kilku innych zespołach. Jest pedagogiem tańca i mamą dwójki małych dzieci. Obecnie prowadzi Centrum Żywienia Tańca i Zdrowego Stylu Życia. Można się z nią skontaktować pod adresem www.dancernutrition.com
polecany dla Ciebie
